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■生ダラの簡単ホイル焼き


フライパン1コあればできます!
しかも、油を使わないのでヘルシー!
本当に簡単です!




【材料(2人分)】

生ダラ 2切れ
スナップエンドウ 適量
しめじ・エノキタケ 適量
酒・塩・こしょう 適量
かぼす 又は レモン 適量
しょうゆ 適量




(1)アルミホイルに生ダラを乗せ、酒・塩・こしょうをふる


(2)スナップエンドウはすじを取る。
  しめじ・エノキタケは石づきを切り落として小房にわける

(3)1に2を乗せ、アルミホイルを包み込む。

(4)3をフライパンで弱火で20分ほど焼く。

(5)アルミホイルごと器に盛り、かぼすやレモン、しょうゆをかける



スナップエンドウはカロテンが豊富。
豆の部分にはビタミンB1やたんぱく質も含まれています。
また、エノキタケはキトサンを多く含みますし
ぶなしめじはシミの素となるメラニン生成を
抑える成分を含むと言われています。


生ダラのかわりに生鮭を、
(この場合はしょうゆ、だししょうゆが合います♪)
スナップエンドウのかわりにアスパラを入れても美味しいです!





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